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En

On a envie de prouver qu’on peut faire mieux pour la planète sans compromis sur le plaisir. On commence avec une carte végétarienne ultra sexy et généreuse mais on n’a pas fait que ça. On a essayé de tout améliorer : sourcing des produits, qualité de vie des équipes, conception du restaurant, gestion des déchets ou encore réduction du gaspillage.

Carte 100% Végétarienne, sans viande et sans poisson

Priorité au local x direct x bio

100% produits de saison

99% d'ingrédients bruts non transformés

0% fausse viande

Objectif : no gaspillage

Vins naturels, biologiques ou en biodynamie

On fait notre propre compost

Une addition au juste prix

La chaleur de nos machines chauffe l’eau de nos robinets

On allume pas la clim, on allume les ventilos

Les équipes sont formées toute l’année sur les pratiques écologiques et l’alimentation durable

Sur nos vitres, un filtre du futur, qui nous fait gagner quelques degrés

Avantages cool pour nos équipes…
un peu comme si on bossait à la banque ;)

Semaine de 4 jours pour la majorité des postes

Un minimum de coupures

Priorité à l’agriculture régénératrice, aux pratiques d’agro écologie et à la protection des sols

Ceux qui nous livrent tous les jours :

 

 

 

 

 

 

 

Et plein d’autres …