Les nouveaux goûts parisiens
Les Polpette de Maslow
Article publié dans My Little Paris.
Oubliez la viande. Larguez-la et tombez plutôt dans les bras de ces incroyables Polpette qui savent délicieusement faire rimer veggie et sexy. Dans l’assiette ? Des boulettes faites à base de champignons (ultra-locaux et cultivés à Paris, c’est cadeau), d’oignon, d’ail et d’aromates – le tout travaillé avec une pâte miso. Vous salivez déjà ? Attendez de plonger votre pain au levain naturel dans cette sauce tomate mijotée avec amour et parsemée de comté jeune bio au lait cru. On s’en met plein les doigts, plein la bouche et plein le palais et on adore ça.
